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Black Friday: Bebidas são destaque no varejo alimentar

De acordo com os resultados do Radar Scanntech, relatório mensal com análises de mercado, visões gerenciais e dicas do período para o varejo e indústria, a cesta de produtos mais procurada durante a Black Friday 2021 no varejo alimentar é a das bebidas. 

Victor Lucietto - 01/11/2021
Uma imagem com o fundo preto e a palavra BLACK FRIDAY escrita com letra neon em vermelho meio alaranjado

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Os consumidores procuram por bebidas de alto valor agregado como whisky, gin, champanhe e vodca. A procura por energéticos e cápsulas de café também aumenta bastante.

De acordo com o estudo, o consumidor enxerga na Black Friday uma oportunidade para adquirir esses produtos, que geralmente têm ticket mais alto, por preços mais acessíveis e, em muitos casos, antecipar as compras pensando nas festas de fim de ano.

Metodologia da pesquisa para fomentar varejo e indústria na Black Friday

Scanntech, plataforma especializada no levantamento de dados ágeis, robustos e granulares para fomentar o varejo e a indústria, publica mensalmente uma análise de mercado batizada de Radar Scanntech, com base nas vendas (sell out), cupom a cupom, de mais de 21.000 pontos de vendas de todo o país.

O Foco de supermercado na Black Friday

Com foco em supermercados nacionais e regionais e atacarejos regionais, o Radar Scanntech tem o propósito de ajudar o varejo e a indústria a venderem mais e melhor através de visões gerenciais e dicas do período estudado e dos próximos períodos.

São analisadas 314 categorias de produtos, divididas em 10 famílias: Bazar, Bebidas, Limpeza, Mercearia, Outros, Perecíveis, Perfumaria, Pet, Tabaco e Têxtil. A análise é baseada em mais de 700 milhões de tickets ao mês.

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